In Gennaio, il prezzo medio nazionale al pubblico IVA inclusa, è risultato di 0,981 €/kg.
I prezzi più alti sono stati rilevati in Calabria, Liguria, Sicilia, Trentino, Toscana (da 1,032 a 1,017 €/kg). Quelli più bassi si trovano nelle Marche, Campania, Veneto, Lombardia, Abruzzo e Emilia Romagna (da 0,949 a 0,968 €/kg).