In Gennaio il prezzo medio nazionale è risultato di 0,985€/ Kg senza variazione rispetto al mese precedente.
In Gennaio i prezzi più alti sono stati rilevati in Liguria (1,059 €/Kg) , seguita da Calabria e Tentino A. Adige (circa 1,034 e 1,033 €/Kg). Quelli più bassi si trovano in Veneto, Lombardia e Marche (da 0,966/0,970 €/ Kg)