In Febbraio il prezzo medio nazionale è risultato di 0,985€/ Kg senza variazione rispetto al mese precedente.
In Febbraio i prezzi più alti sono stati rilevati in Liguria (1,062 €/Kg) , seguita da Sicilia e Tentino A. Adige (circa 1,030 e 1,031 €/Kg). Quelli più bassi si trovano in Veneto, Lombardia e Marche (da 0,965/0,969 €/ Kg)